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Graphit und dunkle Gewürze
Jahrhundert für seinen eigenständigen
können aber sicherlich noch weitere 10 Jahre aufbewahrt werden
Erik Sørensen Vin arbeitet seit 2024 mit Tolaini zusammen
Corvina-Trauben wie diese werden nach der Charmat-Methode zu Weißwein vergoren
2020 Château Bellevue-Mondotte Saint-Émilion Grand Cru Calem Graphit und dunkle GewürzeDer 2020 Chteau Bellevue Mondotte Saint milion Grand Cru ist ein kraftvoller, hochkonzentrierter Bordeaux von einem winzigen, nur 2,5 Hektar groen Spitzen Terroir auf dem Kalksteinplateau von Saint milion. Eingebettet zwischen so prestigetrchtigen Nachbarn wie Chteau Anglus, Chteau Pavie und Chteau Beau Sjour Bcot, verbindet er intensive Frucht, mineralische Finesse und ein bemerkenswertes Reifepotenzial. Die Cuve aus Merlot, Cabernet Franc und
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